秋之味，食之安—幼儿秋冬季进补小贴士

  秋冬季天气寒冷，幼儿饮食就成了家长朋友们非常关心的事情。那么关于秋冬季饮食如何给孩子搭配呢？其实，食物多样化，荤素搭配、粗细搭配，不偏食、不挑食才能满足幼儿身体对各种营养的需要。

  一、蛋白质和碳水类食物

 秋冬天里，因为气候寒冷，为了增强抗寒能力，我们的身体会自动增加甲状腺素、肾上腺素的分泌，来促进和加速蛋白质、脂肪、碳水化合物的分解，让身体发出更多的热量。

 因此，为了让身体储存更多的热量，来帮助冬季御寒，要适当给孩子增加主食的份量，多吃一些碳水化合物的食物，例如糙米、红薯、芋头、土豆等等，多补充蛋白质，例如适合冬季吃的有羊肉、牛肉、鸡肉、鱼肉等等。

  二、补充各类维生素

        1、营养均衡——水果和蔬菜

秋冬季，孩子容易得呼吸道感染等疾病。如果能够摄入足够的维生素，就能有效增强他们身体的免疫机能。如大白菜、圆白菜、萝卜、豆芽、油菜、菠菜、生菜、雪里蕻等，维生素含量都比较丰富。家长要合理搭配，经常变换花色品种，让孩子各方面的营养素都充足。

秋冬季宜选用清淡易消化且富含维生素的食物，多吃新鲜蔬果，如莲藕，百合，山药，莲子，苹果，梨和葡萄等；这些蔬果不仅能为儿童补充丰富的维生素和无机盐，还具有润肺降燥，健脾养肺的功效。

        2、多吃根茎类食物

另外也需要多吃根茎类的食物，例如红薯、土豆等等，这些食物也富含各种维生素，多吃薯类，还有清内热、去瘟毒作用。另外，动物的肝脏富含维生素A，冬季里也要让孩子适当多吃一些。

  三、补充膳食纤维

膳食纤维能调节食物的吸收和排泄，保持大便通畅，这对于身体内毒素的排出十分有利;另外，膳食纤维还有控制体重的作用。

所以，要让孩子多吃一些玉米、高粱米等粗粮，黄豆、红小豆等豆类食品以及菠菜、芹菜等蔬菜，它们都含有较多膳食纤维。

  四、多吃润燥的食物

        1、冬季非常适合吃萝卜，还可以搭配着牛肉一起做，因为萝卜具有很强的行气功能，还能止咳化痰、润喉清嗓、降气开胃、除燥生津、清凉解毒。俗话说冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方，就是说萝卜有很好的保健功能。吃萝卜的花样有很多，可生吃、凉拌、炒菜，也可做汤。

        2、冬瓜味甘性凉，有清热止渴、利水消肿等功效，可用于咳嗽痰多、心神烦乱等。另外，蘑菇、苦瓜、白木耳等，也有润燥的作用。